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venerdì 30 ottobre 2015

Tisana allo Zenzero, Miele e Limone


In questo periodo quasi tutti i media che parlano di alimentazione 
dedicano allo zenzero almeno un articolo
elogiandolo come una radice miracolosa,
un toccasana in grado di alleviare molti disturbi, 
fra cui il raffreddore.
Come ci insegna la medicina orientale,
basta bere una tisana allo zenzero, miele e limone 
per sfruttare le proprietà di questo antisettico naturale e
sentirsi meglio. 
Oggi trovate anche da me
la ricetta della tisana allo zenzero, miele e limone
non sono raffreddata...
io la bevo tutto l'anno perché mi piace molto,
provatela conquisterà anche voi!

martedì 27 ottobre 2015

Torta Salata ai Porri


I porri sono entrati da poco nella mia dieta
e ho scoperto che sono buoni e salutari.
Infatti il porro è un buon serbatoio di sali minerali (in particolare ferro)
oltre che di vitamina C, fibre e proteine.
Pur avendo caratteristiche “terapeutiche” simili a quelle della cipolla,
è dotato di maggiori quantità di calcio.
Ve lo propongo in questa torta salata
facile da fare e molto buona!!!
La torta salata di porri è un goloso secondo,
un piatto unico servita con una ricca insalata 
o, in mono porzioni,
perfetta per accompagnare l'aperitivo.

sabato 24 ottobre 2015

Crumble di Mele


La ricetta di oggi è il classico crumble preparato con le mele,
un dolce semplicissimo da fare ma
d'effetto e strabuono.
Per ottenere un crumble ancora più croccante
ho aggiunto la farina di cocco,
ma se non l'avete potete usare anche la sola farina 00.

BUONA DOMENICA!!!

giovedì 22 ottobre 2015

Muffins con Farina di Mais


Mi piacciono molto questi muffins salati perché
la farina di mais dona loro un ché di rustico
che li rende ancora più golosi.
Provare per credere!


martedì 20 ottobre 2015

Riso, Farro e Orzo agli Spinaci


Da quando ho scoperto
la confezione tris di riso, farro e orzo
ne sono diventata una entusiasta consumatrice
perché questo mix si sposa benissimo con le verdure.
Oggi ho preparato un risotto agli spinaci
che voi potete fare anche col solo riso
ve lo consiglio è buonissimo!


sabato 17 ottobre 2015

Torta al Cacao senza Uova, Burro o Olio

 Ricetta letta in un gruppo di cucina su FB e subito preparata.
Risultato?
tanto buona da condividerla subito!
La prossima volta raddoppio le dosi
queste che vi consiglio sono perfette per uno stampo da 20 cm di diametro.

BUONA DOMENICA!!!

giovedì 15 ottobre 2015

Tisana alle Bacche di Goji


La pioggia mi stressa
ed allora 
una tisana alle bacche di goji a colazione
ci sta proprio bene,
con il suo potere antiossidante 
e tanti altri
è una vera e propria bevanda del benessere
buona giornata!
purtroppo a Salerno mooolto piovosa!!!

martedì 13 ottobre 2015

Ciambella Rustica con Salame e Formaggio



Da più di un anno come agente lievitante uso il mio lievito madre Totò, 
ma quando vado di fretta non disdegno l'uso di altri lieviti,
come in questi caso.
Avevo dei resti di formaggio e salame e
volevo preparare una torta rustica in poco tempo,
 mi sono messa in rete ed ho trovato, qui,
una ricetta ad hoc che ha dato ottimi risultati, la condivido con voi.

Buon martedì!!!

domenica 11 ottobre 2015

Dessert allo Yogurt Greco con Banane e Pesche


La ricetta di oggi è un dessert perfetto per questo periodo, 
si trovano ancora le pesche e
fa anche abbastanza fresco per poter mangiare un dolce tiepido,
inoltre è semplice da realizzare
ed è buonissimo
che dirvi di più...
solo
BUONA DOMENICA!

giovedì 8 ottobre 2015

Scamorza Marinata


I formaggi freschi acquistano sapore marinandoli per qualche ora.
Per la marinatura usate un olio extra vergine di oliva saporito
che funge anche da conservante. 
Per insaporire si possono scegliere sapori contrastanti,
io ho usato la cipolla affettata finemente e l'aceto balsamico.
Se non lo avete potete anche usare un aceto di vino normale o
un aceto di mele o anche succo di limone
secondo i vostri gusti.
Il pane che vedete in foto è quello che faccio io,
è un pane integrale fatto con la farina UNIQUA rossa
ma del pane vi parlerò in un altro post. 

martedì 6 ottobre 2015

Pasta con Zenzero e Parmigiano



Ancora un piatto veloce che
unisce il gusto orientale dello zenzero
a quello italianissimo del parmigiano,
risultato? un primo veramente buono, 
provatelo non ve ne pentirete!

domenica 4 ottobre 2015

Palline di Corn Flakes con Mandorle e Crema di Cioccolata


La ricetta di oggi è
un dolcino veloce
per accompagnare il caffè di fine pasto,
il tè delle cinque
o da mangiare quando vi viene voglia di qualcosa di buono.
Buona domenica!