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sabato 4 luglio 2015

Biscotti Salati al Parmigiano Reggiano e Prosciutto Cotto per #PRChef2015


Quando ho deciso di partecipare al contest  4cooking di parmigiano reggiano
mi è subito venuta in mente la ricetta dei biscotti al parmigiano e prosciutto cotto
il piatto da preparare deve essere fatto con quattro ingredienti ed
i biscotti di ingredienti ne hanno proprio quattro:
parmigiano grattugiato, prosciutto cotto, farina e burro. 
Sono veloci e semplici da preparare,
ottimi consumati con l'aperitivo
o come sfizioso snack quando avete voglia di qualcosa di buono. 


domenica 28 giugno 2015

Torta con le Chiare d'Uovo

Se avete d'occasione delle chiare d'uovo, che non sappiate come consumare, potreste fare un dolce nel seguente modo, che riesce buono. (Pellegrino Artusi)
questo consiglio lo dà l'Artusi nel suo libro "La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene"
il dolce è semplice da preparare e veramente ottimo, ve lo propongo.
Chi vuole saperne di più sul libro dell'Artusi, vera Bibbia della cucina italiana,
legga questo post.

giovedì 11 giugno 2015

Torta Salata con Peperoncini Verdi Fritti


Ancora una ricetta di una torta salata, 
questa l'ho fatta con i peperoncini verdi fritti e la pancetta.
Ho fatto in casa anche la sfoglia 
ma voi potete utilizzare la sfoglia pronta certamente più pratica.
Buon giovedì!